پنجاب میں آٹے، گھی، تیل اور نمک میں غذائی اجزا شامل کرنا لازمی بنانے کا بل تیار

لاہور (دی تھرسڈے ٹائمز) — پنجاب حکومت نے ایک قانون کا مسودہ تیار کیا ہے جس کے تحت آٹے، گھی، کوکنگ آئل اور نمک میں اضافی غذائی اجزا شامل کرنا لازمی ہو گا، تاکہ چھوٹے بچوں میں نشوونما رکنے (اسٹنٹنگ) اور خواتین میں غذائی کمی کو کم کیا جا سکے۔

پنجاب فوڈ فورٹیفکیشن بل 2026 کا مسودہ جمعے کو صوبائی وزیر برائے فوڈ سیفٹی و کنزیومر پروٹیکشن سلمیٰ بٹ کی زیر صدارت اجلاس میں زیر غور آیا۔ انہوں نے بتایا کہ یہ وزیر اعلیٰ مریم نواز کی ہدایت پر تیار کیا گیا ہے اور منظوری کے لیے بھیجا جا رہا ہے۔

سلمیٰ بٹ نے کہا کہ پنجاب میں پانچ سال سے کم عمر کے 27.3 فیصد بچے اسٹنٹنگ کا شکار ہیں۔ ان کا کہنا تھا کہ یہ شرح 2017 میں 31.5 فیصد تھی اور اب کم ہوئی ہے، لیکن 15 سے 49 سال کی خواتین میں آئرن اور زنک کی کمی تشویشناک حد تک پہنچ گئی ہے، اسی لیے حکومت چاہتی ہے کہ یہ شرط قانون کا حصہ بنے۔

قید اور جرمانے

مسودے کے مطابق جو مینوفیکچررز پنجاب فوڈ اتھارٹی ایکٹ کے تحت رجسٹریشن نہیں کرائیں گے، انہیں تین ماہ تک قید اور 10 لاکھ روپے تک جرمانے کا سامنا ہو گا۔

وزیر نے کہا کہ فوڈ سیفٹی افسران کے کام میں رکاوٹ ڈالنے یا فورٹیفکیشن کی شرائط پوری نہ کرنے پر چھ ماہ تک قید اور 20 لاکھ روپے تک جرمانہ ہو سکتا ہے۔

تمام مینوفیکچررز اور درآمد کنندگان کے لیے روزانہ اندرونی جانچ، فوری ٹیسٹنگ اور کوالٹی اشورنس لازمی ہو گی۔ خوراک میں ملائے جانے والے مائیکرو نیوٹرینٹ پری مکسز کی لیبارٹری ٹیسٹنگ اور پیداوار کی جانچ بھی ہو گی تاکہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ مقررہ معیار پر پورے اترتے ہیں۔

سلمیٰ بٹ نے کہا کہ بل کے تحت کاروباری اداروں کی یہ قانونی ذمہ داری بھی ہو گی کہ وہ فوڈ سیفٹی افسران سے تعاون کریں اور انہیں درست معلومات فراہم کریں۔

اجلاس میں سیکریٹری فوڈ سیفٹی ڈاکٹر کرن خورشید، ڈائریکٹر جنرل فوڈ سیفٹی انور جپہ، پنجاب فوڈ اتھارٹی کے ڈائریکٹر جنرل راجہ منصور اور دیگر افسران نے شرکت کی۔

فورٹیفکیشن کیا ہے

فورٹیفکیشن میں بنیادی غذاؤں کی تیاری کے دوران ان میں آئرن، زنک، فولک ایسڈ اور وٹامن اے جیسے وٹامنز اور معدنیات شامل کیے جاتے ہیں، تاکہ لوگوں کو اپنی خوراک بدلے بغیر یہ اجزا مل سکیں۔ آیوڈین ملا نمک بھی اسی اصول پر کام کرتا ہے۔

اسٹنٹنگ، یعنی بچے کا قد اس کی عمر کے لحاظ سے کم رہ جانا، طویل عرصے تک ناکافی غذائیت کی علامت ہے، اور اسے آگے چل کر کمزور صحت اور سیکھنے میں مشکلات سے جوڑا جاتا ہے۔

پنجاب میں روٹی سے نان تک زیادہ تر کھانوں کی بنیاد آٹا ہے، اس لیے یہ گھروں تک غذائی اجزا پہنچانے کا سب سے براہ راست ذریعہ ہے۔ اس سال آٹے کی قیمت مسلسل تشویش کا باعث رہی ہے، کیونکہ گندم کی درآمد کے بعد بھی روٹی مہنگی ہی رہی۔

مسودے کو پنجاب اسمبلی میں پیش کیے جانے سے پہلے ابھی منظوری درکار ہے۔